飲食店向け


業務用でご検討の方


 

「焼き芋はるか」では和菓子、洋菓子、パンの材料にご活用いただけるペーストをはじめ、飲食店メニュー素材としてご活用いただける業務用の各種商品がございます。

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食の安全性について

近年、食品関連の事件や事故が多く発生しています。また残留農薬や食物アレルギーなど消費者の「食の安全」と「無添加食品」への関心が高まっています。 「焼き芋はるか」では特別なものではなく、安全で身近なものを提供したいとの思いから、さつま芋農家の弊社が地元企業と連携して商品開発を行っています。この取り組みによって誰が作ったのか、誰が加工したのかが明確になり、安全な商品を素早くお客さまにお届けすることができます。

 


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求めている素材がなくてお悩みのお客さまへ

無添加で良質の材料と美味しさを追求したいとお考えのお客さま!素材の味を最大限に活かした鳥取県産の無添加「焼き芋はるか」をぜひご活用ください。お客さまと生産者の距離が近いため、商品の開発、オーダー食品加工のご提供も柔軟に対応させていただきます。どうぞお気軽にご相談ください。

「焼き芋はるか」活用例

喫茶 クリフネ ~美保神社参道~(島根県松江市美保関町) 美保神社のすぐ前にあるジャズが流れる落ち着いた雰囲気の喫茶店です。地元の人をはじめ観光客にも大人気のお店です。山陰の美味しい食材を使った季節商品を提供されています。「焼き芋はるか」を使った「焼き芋トースト」は秋シーズンの人気メニューです!

■ブログ:https://ameblo.jp/miho-kurifune/
■フェイスブック:https://ja-jp.facebook.com/kurifune

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「焼き芋はるか」関連企業との取り組み

優しい焼き芋お菓子専門店「焼き芋はるか」では、地元の食材を活かした安全で美味しい商品を全国の皆さまにお届けするために、山陰の地元企業と連携して最新の技術と設備、伝統の技で、もの作りに取り組んでいます。

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【原料調達・商品開発・商品販売】
株式会社 グリーンズ/鳥取県境港市 ・弓ヶ浜半島の農園で高品質のさつま芋「紅はるか」を栽培し、熟練の温度管理で焼き芋に適した追熟を行っています。地元企業との豊富なネットワークを活かして、商品開発に取り組み、全国の皆さまに山陰のいいものをお届けします。

【焼き芋加工業者】
友田セーリング株式会社/鳥取県境港市竹内団地 Ⓡ蒸気の技
  http://jyoki-no-waza.com/
株式会社松下食品/鳥取県米子市両三柳

【商品製造業者】
わたなべ牧場/島根県安来市伯太町
  https://watanabe-bokujou.com/
彩雲堂/島根県松江市(八束工場)
  https://saiundo.co.jp/skill.html
株式会社いけがみ/鳥取県米子市錦町
  https://www.mochi-ikegami.jp/policy/
中海フーズ株式会社/鳥取県米子市上福原

 

自然豊かな山陰地方では、漁業・農業・畜産が盛んなため、良質な原材料の地域調達が可能です。また、周辺の市町村には最新の食品加工や冷凍技術を持った食品工場が数多くあります。さらに、城下町”松江”は京都や金沢と並んで茶処、菓子処としても有名で、隣接する地域の製菓工場には優秀な技能と豊富な知識を持った職人が数多く活躍しています。